代謝がアップする春には、細胞をより活発にしてくれる食材を。

   

■材料（4～6人分）

① 米2カップともち米1カップを合わせて、洗ってざるに30分ほどあげておきます。
② 米とだし汁3カップを炊飯器にいれ、桜の花の塩漬け大さじ山1杯をさっと洗って、1/2カップの水に漬けたものをそのまま加えてかき混ぜ、塩加減をみて炊き上げます。
③ 煎った白ゴマ少々をふり、梅型などで抜きます。