ぎんなんは体力をつけます。
私の知人の９０代の女性は、毎日ぎんなんを食べて大変元気なかたがいらっしゃいます。
滋養強壮剤として毎日５粒ぐらいが適量です。

栗は良質のたんぱくと、でんぷんをそなえています。
旬のときは栄養も充分なので、おいしくいただきましょう。

■材料■（３人分）

米：２合
栗（瓶詰め）：５～１０個
ぎんなん（瓶詰め）：１２粒
水：だし汁、調味料を含めて炊飯器の目盛りの２に合わせる
だし汁：大さじ２杯
しょうゆ：大さじ１杯
塩：大さじ１／４杯
酒：大さじ１杯

■作り方■

① 米をといで、ざるにあげ３０分おきます。

② 炊飯器に米を入れ、だし汁、調味料、水を加えて軽くかき混ぜ、栗とぎんなんをのせて炊きます。

③ 炊きあがったら１０分ほど蒸らし、全体を混ぜ合わせ、器に盛ります。