美健食
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フルーツサンドイッチ

Fsand
フルーツサンドイッチ

今回は酵素をテーマにした体と美容によいメニューをご紹介します。

材料は全て野菜や果物だけです。
大変おいしい味になりますので、是非お試しください。

酵素は生の野菜や生の果物の中に多く含まれていますので、旬のものを生で摂ることにより、酵素を体に取り入れることができます。

■材料■(4人分)

サンドイッチ用パン・・・8枚

【 ソースA 】
アボカド・・・1個
レモン汁・・・少々
ゴマペースト・・・大さじ2
ギリシャヨーグルト・・・大さじ3
塩・胡椒・・・少々

【 ソースB 】
ケチャップ・・・大さじ3
マスタード・・・大さじ2

醤油・・・数滴
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キウイ・・・2個
オレンジ・・・小1個
パパイヤ・・・1/2個
レモン汁・・・少々
サラダ菜

■作り方■

1.ソースA:アボカドはつぶして材料と混ぜる。
  ソースB:材料をあわせてよく混ぜておく。

2.キウイは薄切りにする。

3. オレンジは8~10等分のくし形に切り、皮と薄皮を除く。

4. パパイヤは種を除き、皮をむいて薄切りにし、レモン汁をかける。

5.2~4の果物はペーパータオルなどに並べ水気をよく拭き取る。

6.パンの片面にソースを塗る。ソースAにキウイやオレンジをのせ、ソースBにはサラダ菜を敷いて、パパイヤをまんべんなく載せパンではさむ。

7. しばらくおいて、なじんだら、食べやすく切る。

※果物の汁気をよく拭き取っておくことがコツです。
※上記のパンをラップにのせてくるみ、ロールサンドにしても良い。

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