1本の白髪、抜け毛、髪のいたみが、あなたの印象を悪くしてしまいます。
白髪は塩分のとりすぎ、抜け毛はヨード、カルシウムの不足で起こることがあります。
塩分を控え、わかめやひじき、小魚などでヨードとカルシウムを摂りましょう。

「わかめのサラダ」
ヨードとカルシウムたっぷりのわかめに、アルカリ性食品のにんじんを添えたサラダです。

■材料■（1人分）

• わかめ（塩蔵）：10グラム
• にんじん：3センチ
• サラダ菜：1枚

ドレッシング

• 酢：大さじ1
• みりん・酒・砂糖：各小さじ1
• ごま油：少々

■作り方■

1. わかめは水につけて塩を洗い流し、食べやすい長さに切ります。
2. にんじんは薄く切ります。
3. ドレッシングを混ぜ、水気をきったわかめとにんじんをあえ、サラダ菜を敷いた皿に盛ります。

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「とろろ納豆ごはん」
カルシウムの豊富な納豆を山芋といっしょにご飯にかけ、ヨードとカルシウムを含む青のりをふります。

■材料■（1人分）

• 山芋：50グラム
• 納豆：小1パック

＜A＞

• ＜しょうゆ：小さじ1
• 酢・酒：各小さじ1
• 卵白：1/2個分
• 卵黄：少々
• おろししょうが・練り辛子：各小さじ1/2

• 青のり：適量
• 麦ごはん：1杯

■作り方■

1. 山芋は皮をむいて酢をふり、5分くらいおきます。
2. 納豆は軽くほぐしておきます。
3. 山芋をすりおろし、＜A＞を加えてよく混ぜ、納豆をまんべんなく混ぜ合せます。
4. 麦ごはんにかけ、青のりをたっぷりふります。