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じゃが芋の冷製スープ今回も酵素をテーマにした体と美容によいメニューをご紹介します。酵素の働きは、食物を消化分解するほか、呼吸、運動、思考、そして自然治癒力までも左右するとても重要な働きを持っています。今回は、簡単に作れるスープをご紹介します。
■材料■(4人分)
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■作り方■
※チャイブはごく細かいアサツキのような葱科の葉菜。代わりに万能ねぎやアサツキでもよい。カロテンを含み、葱と同様の芳香をもつ。香りと色味から薬味に用いる。
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