美健食
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酵素を多く含むレシピ~①フルーツサラダ

Fruitssalad

フルーツサラダ

今回は、酵素を多く含むレシピをご紹介いたします。

酵素はなくてはならない大切な成分です。
これが無いと生物は動くこともできなくなります。

酵素は生の果物や野菜をとることによって、体内に取り入れられます。
さらに酵素は体の細胞内に送り込まれて、エネルギーの生産にも関わります。

■材料■(4人分)

  • 梨またはリンゴ:1個
  • いちごやブルーベリーなどのフルーツ2~3種:大さじ3
  • きゅうり:2本
  • 缶詰のかに:50g

ソースドレッシング

  • すりごま:大さじ4
  • 塩:小さじ1/3
  • 砂糖:小さじ2
  • 酢:大さじ3
  • 練りゴマ:大さじ2
  • 水:適量

■作り方■

  1. 梨は皮をむいて芯を除き、薄いくし形切りにし、フルーツは洗って水気をふく。
    きゅうりはいぼをこそげ、縦4つ割りにし、3cm長さに切る。
  2. かにの身は食べやすくほぐす。
  3. ドレッシングソースの材料を合わせてよく混ぜ、材料にまわしかける。



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