ブロッコリーとカリフラワーのチーズかけ

便秘の防止には、水分と食物繊維たっぷりの食品をとりましょう。

食物繊維が腸を刺激して便通を促してくれます。

■材料■（１人分）

• ブロッコリー： １／５株
• カリフラワー： １／４個
• グリンピース（冷凍）： 大さじ１
• 塩小さじ： １／３
• こしょう：　少々
• ピザ用チーズ：　適量

■作り方■

1. ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、塩を加えた熱湯で柔らかくゆでます。
   
   
2. ゆで汁を捨て、こしょう、チーズをふってふたをし、余熱でチーズを溶かします。
   
   
3. 器に盛り、さっとゆでたグリーンピースを散らします。