美健食
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野菜のスティックサラダ

Yasaist

野菜のスティックサラダ

サラダは、いつもの野菜をスティック状にするだけで見た目も新鮮な感覚になります。

夏バテで食が進まない時もスナック感覚でつまみやすく、おすすめです。
きゅうり、セロリ、なすは無機質や食物繊維が豊富で、美容やダイエットにうれしい野菜です。

■材料■(1人分)

  • きゅうり: 7センチ×2本
  • セロリ: 7センチ×2本
  • なす: 1/3個
  • トマト: 1/4個
  • トマトケチャップ: 大さじ1~2
  • 塩:  少々

■作り方■

  1. きゅうりとセロリは短冊に切ります。

  2. なすは薄い輪切りにし、少量の塩でサッともみます。

  3. トマトは乱切りにします。

  4. 1~3を深めのガラスの器に盛ります。

  5. 好みでトマトケチャップをつけて食べましょう。

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