水を入れないヨーグルト入りスープ

ヨーグルトの酸味がトマトと加熱することで、チーズのようなコクが出て、独特の味を楽しめます。

トマトのビタミンＣは、コラーゲンの生成に役立っていて、細胞を丈夫にしてくれるので、肌荒れを治す効果があります。

それから、これは実体験なのですが、お酒を飲んだ後にトマトジュースを飲むと、本当に二日酔いにならないです。肝臓の疲れをとってくれます。
塩分があるとカラダに悪いので、無塩のトマトジュースがオススメ。
もちろん、二日酔いになってから飲んでも効果はありますよ。

■材料■（１人分）

• プレーンヨーグルト： １人分のカップ１個
• トマト：  １個
• パセリ：　適宜
• 黒こしょう：　少々
• 塩：　少々
• ※用意するもの：　耐熱容器
  
  

■作り方■

1. トマトのへたを切り取り、横に１ｃｍぐらいの輪切りにして、耐熱容器にいれます。
   塩、黒こしょうを少々かけます。
   
   
2. ヨーグルトを上にかけ、スプーンで一様にのばします。
   
   
3. ２５０度のオーブンで１５~２０分焼きます。
   
   
4. パセリをちぎり、適宜にちらす。