美健食
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夏はトマトで疲労回復を!~水を入れないヨーグルト入りスープ~

Ygsoup

水を入れないヨーグルト入りスープ

ヨーグルトの酸味がトマトと加熱することで、チーズのようなコクが出て、独特の味を楽しめます。

トマトのビタミンCは、コラーゲンの生成に役立っていて、細胞を丈夫にしてくれるので、肌荒れを治す効果があります。

それから、これは実体験なのですが、お酒を飲んだ後にトマトジュースを飲むと、本当に二日酔いにならないです。肝臓の疲れをとってくれます。
塩分があるとカラダに悪いので、無塩のトマトジュースがオススメ。
もちろん、二日酔いになってから飲んでも効果はありますよ。

■材料■(1人分)

  • プレーンヨーグルト: 1人分のカップ1個
  • トマト:  1個
  • パセリ: 適宜
  • 黒こしょう: 少々
  • 塩: 少々
  • ※用意するもの: 耐熱容器

■作り方■

  1. トマトのへたを切り取り、横に1cmぐらいの輪切りにして、耐熱容器にいれます。
    塩、黒こしょうを少々かけます。

  2. ヨーグルトを上にかけ、スプーンで一様にのばします。

  3. 250度のオーブンで15~20分焼きます。

  4. パセリをちぎり、適宜にちらす。

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