校長ジェニー牛山の新刊本「ジェニー牛山の美健食」が2026年3月5日（木）に全国の書店にて発売されました。

77歳の今もハリウッド美容専門大学校校長、ハリウッド大学院大学教授を務める美容業界のレジェンドが、自ら実践する食事法を伝授。どんなに忙しい人も、料理が苦手な人も、誰でも簡単に作れて、美容と健康、老化防止に役立つレシピを、春夏秋冬の季節に合わせた献立スタイルでご紹介。

~ジェニー先生直伝 美と健康をつくる食事とは~
●でんぷん質をしっかり摂る
●加熱していない水を飲む
●旬の生野菜と果物を食べる
●たんぱく質は魚介、豆類から
●肉・バターは使わない etc.

『ジェニー牛山の美健食』

著者：ジェニー牛山
定価：2,200円（税込）
発売日：2026年3月5日
判型：B5判／160ページ
電子版：同時配信
ISBN：978-4-05-802510-9
発行所：株式会社Gakken